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おふくろの味を求めて

おふくろの味をご紹介します

【2003年6月9日】愛知県の小島さんのお宅におじゃましてきました。



毎日のおにぎり用に、小さい梅を
漬けていらっしゃるそうです。

塩分は、１５％で。


数日前に、らっきょうも漬けたそうです。

去年の梅干を
ごちそうに
なっちゃいました。
やわらか〜くて
おいしいですね。


切立８号とおとし蓋、重石を
プレゼントさせていただきました。

ありがとうございました。


 
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